Desde la antigüedad se conocen las propiedades medicinales del vinagre de Manzana y se ha utilizado como tratamiento y prevención de diversas enfermedades.
La mayor virtud del vinagre de manzana es su versatilidad debido a la presencia de ácido acético, ácido málico, minerales como fósforo, sodio, hierro, calcio, cobre, especialmente, potasio, o vitaminas como el ácido nicotínico, la riboflavina o el beta caroteno.
De sus propiedades podemos destacar las siguientes:
*Depura los intestinos y evita las fermentaciones intestinales.
*Ayuda a moderar el apetito.
*Mejora la digestión facilitando la acción de las enzimas.
*Acelera la combustión de grasas facilitando la pérdida de peso.
*Su contenido en ácido málico ayuda a movilizar y eliminar las grasas que no son útiles para el organismo.
*Por su aporte nutritivo podemos considerarlo un buen remineralizarte.
*Estimula la diuresis sin que perdamos el equilibrio del potasio.
*Por su riqueza en beta caroteno ayuda a proteger la piel y las mucosas; alivia las inflamaciones o las quemaduras superficiales si se aplica localmente.
*Es un excelente componente de muchas fórmulas naturales de belleza.
*Tradicionalmente se ha utilizado como coadyuvante en el tratamiento de la angina de pecho, la artritis, el asma, la fiebre del heno, la hipertensión, todo tipo de enfermedades respiratorias, el hipo o los calambres.
*Además de su uso en medicina y cosmética humanas, el Vinagre de Manzana se utiliza como complemento en el tratamiento de numerosas enfermedades animales.
La dosis orientativa que se puede consumir del vinagre de manzana es de dos cucharaditas de postre al die diluidas en un vaso de agua.
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